查看完整版本: 芝士杂菇焗饭[11P]

芝士杂菇焗饭[11P]

　　芝士杂菇焗饭，这名字听上去很“洋气”，但是饭的做法超简单，说白了就是蛋炒饭和芝士的集合体，特别适合厨房新手操作。好妈妈霸王说，焗饭表层用的芝士是马苏里拉芝士，这种芝士拉丝效果好，但味道比较淡，也比较不好买得到。可以用超市常见的奶酪作为代替，但铺在饭面上记得要将芝士片撕碎。如果想增加芝士浓郁的香气，还可以撒些芝士粉哟。
$~
J r|8y:A
OPx?
`(I:G8[~Z%O~ l 　　烹制材料
C:kF'G G-CX:qb
B '@:J;O(Ma oRv4_
　　材料：隔夜冷饭（2碗）、洋葱（半个）、蘑菇（3朵）、冬菇（3朵）、火腿（1小块）5|
a;Bgl
|!Ydc#m
　　调料：黄油（1小块）、马苏里拉芝士（适量）、盐（少量）
x.O8|*d?,rU1Bp
X.C%j)M}k5] [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]N0W8B?/M"^t@

@ j6G"l%KH [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
g"F&T7|,J1l!Sp+Yce
zlp1M3K*]k [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
6P QR+X;q?^zL,egt
,VX+QSwF5K [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
"M(FZys2?%W $Vvm9?
T o)U
　　在冰箱中取出隔夜饭，搅散；洋葱洗净后切成丁；蘑菇、冬菇洗净后切成片；火腿切成丁备用。
8x#fiZ1uQ"P.u
7xt B;YAlh aT [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img].Xp!X-Fa-H5s;Vfaq^

(J-\Cp-Ury/H 　　热熔一小块牛油，放入洋葱丁将其炒至半透明。
0_9B'ATC;Yv "x#g7F3J2k!W c
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
o~r8s$?G)[ 5lU+@e)o)F$\7l'P
　加入火腿以及菇片，一并翻炒均匀。d C+eQ[3hA3T;B
@"Ela;Gd
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]efh;A?

pdj"P&u#Op 　　加入隔夜饭并将之炒散后，将火调小，倒入所有材料炒匀，加少许盐调味。*J0@"k/A FMSO1f

_}5O/zuv [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]z-D m&^3U,pQ
;C GDLE0ij;d$S\
　　将炒饭盛出放入盘内，并将奶酪铺在炒饭上。
$I(Fd"M I-L3rl;D
Y&i]V r,[7f)b [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img],r5] DjL@1V

E*x V ~(@ 　　预热烤箱后，将炒饭放入焗炉中，将烤箱的温度调至200摄氏度，焗10分钟，待奶酪微微烤焦时，即可取出食用。
I7|&{eF -z:a tB D| o!qr^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
Q1x!Z7Q@D
1R{
Fws']{k [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res21_attpic_brief.jpg[/img]