591101ls 2012-6-9 14:56
话梅冰爽凉瓜片[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
.a3E;y {i
g r.l
I Z6U7g9U6Q{7[ w)Uu
烹制方法 *p*P#H,~7Z(Aq)r
5KC n'G;w"Ln fO Y
材料：话梅（10颗）、凉瓜（2个）、枸杞（10粒） ZZJ3_ M7p
调料：冰糖（20克）
{ ` MF v M*H,b
_ y
jD3V1e [
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] 0zc+M*w-k,Jm
\
ux_i,~,E
I#XU
1 煮锅中注入约1000毫升水，放入话梅，大火烧开后，加入冰糖，用中火慢慢熬煮。+Ou%|'T4xN-f&U
~?]RIWnoN8K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
y+]J)t(f5J
5u ~an"O{P
2 当煮锅中的水煮到只剩一半水量时，大火收汁，待汁液变得浓稠后，关火，放凉备用。枸杞用温水泡开，备用。
O-[aFk F9S
{] E?)n2Lv/[^G
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
R? {,{ }d|!k_
p4C~kG3i0|B O
3 凉瓜洗净，对剖切开后掏去瓜瓤，再斜刀切成薄片。
m4\G E AQP I
/P1S,Z\6?p
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] )R#ErD F
5~8I7x,ia+}
4 大火烧开煮锅中的水，倒入凉瓜片焯水捞出，过一遍凉水后沥干水分。
x Am6~o$I
4sE |K?[
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/05/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] K2T e:Q6t
,S(b4pV$m1M Q2[F
5 将焯过水的凉瓜、泡好的枸杞倒入晾凉的话梅浓汁中拌匀，放入冰箱腌制15分钟即可食用。
junifuren13 2012-6-9 23:41
看标题还以为是西瓜，原来是苦瓜呀。很喜欢吃苦瓜的，下次尝试下这种新做法
靑樓處娚 2012-6-10 01:31
这么简单啊，看起来很好吃的样子，不错不错，又学了一招。
kazama_tenma 2012-6-10 07:34
这个就是苦瓜吧，我还以为是说那种叫瓜片的茶- -
y8181 2012-6-11 01:29
我觉得全国都是叫苦瓜的，但是本人爱吃甜的不喜欢吃苦瓜，这个可以试着给女朋友做，挺清火的
在线客服(1)