水无月 2010-11-30 23:49
炒虾蟹 [26P]
[font=楷体_GB2312][size=7][color=Red]你的支持是我发帖的动力！[/color][/size][/font]
9_6h5kSO}3L]}
z%n's6o gW SU7r
Z!Z3ve
`(x*[
,Tz+Y^:c1Tj9_
z y9O
S/m
o
G'C
e+@iY;Lq
'_"x c2[L
E3d s
_ opGN v
A+s [ia P,{8U-C
H`:Sw$e,z
} J|
2Q-o'F8\-c7J
[font=楷体_GB2312][size=5][color=Blue]主料：河虾仁 蟹粉
8K
] }^;hd
辅料：葱姜7IOZ$vB${U jJo
调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉
1?nq1}H se$z)j p
很简单吧 nY | u[5sv!` i o
/P nS A5n jT
方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
t/rN8|pIL-h
2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
*X@G)Z%?3P/J Y|
3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用
F/T B&Ly3AxA
4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开 水淀粉勾芡
jRP:x)r)^;I y
5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘 G0rU
YX3h(q1H
Uw*CH} k&xL0W&W.F}H
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_a8ee5f2686ff6928025c55zctM00sy75.jpg[/img]
mut:n)e
F l"Y
7L%W g3OM3O W$N\
/Y&c^OH?k
河虾仁6ABp_7@Yv
)X&M:J/@9QFm s
t)J&ZM.L)g'W
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_f6dd428a65071ee9a0b7wZGx66zxxV9H.jpg[/img]
/NE \8at
,vT4@A a-ZP9t\/w4rk
ovL?8mh8z"j x
蟹粉
@ Z Nw'w![+Wi
XI)trt t!{
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_87a254541d8250738a05a8PoZH8khaa7.jpg[/img]
@j[ ?;fi\;M
R8I'\A3d,[swz
1k @ t3X$Xnv
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_25e2116776cab9e9248azGMMumDSA3qV.jpg[/img]u~+N+W{ U m^
"G1dS*\ Zu
J![I.mz6O | wQ
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_93cbf314bf41efa1b19czi1Z6181ydd2.jpg[/img]
u1ko o)\2z.dE
Z2c O)l w d*gz
:lSP(Cg z6?{ zY0p)b
葱姜 橄榄油lS$K$C5K?3qi a
Fm
H j%_R;m cM
4e$h dU#M+G
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_37ccff9a99aad2a3f8ae9jjPmp1oGfGX.jpg[/img]!m`@:CiP k
-}'woq/j:AT
G `f!s%rxcx+ON
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_976af9eaa88f533eb297aP4NzzeSE4NQ.jpg[/img]L
`~)T~.Tj+a
l!t
!qO N"ga)Iw
9k W6`Wd1W6z4}
f&l
虾仁先炒熟
:V-gn*qaa Q G
/n U6fL)Ut(V0P ?+j
D-wBT7{C:s4Z)u k c E'a
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_fbbb93c761fa98471d5c55CSVjW455OT.jpg[/img]
+q8e3D/pdf6Xz
B ?4x3\w!Um
wbw1H5mZ-i4R&D
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_78d4239e992d0b4954086RpR2prVjvvV.jpg[/img] Fu6}&O g DI
4x;I3W'Hv4R c8n
uUi,Glan
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_cb97986bedaccc786b58N43BqWyiNJ93.jpg[/img]
;H/g
h/e+?3H6i9s.k
x2A.xe&U1c
2Sh't i!nSF#I
葱姜炒香 倒入蟹粉 wH5b G,E4N"S/d G LT
#l/y$J1?Q{;qH#R
{a'k^%U,l-P
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_f34564eafe3f95c46277U0Whx3ZmhM15.jpg[/img]
R|7NK N9Q%HL k p
ZC;_ S9D*O
| n#x]l
8H n#^}(Q
l,OpP
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_b78ba3ee5e9411660a81S1xXRo9EiyEy.jpg[/img]S{.Y{t*N
D wD _
a/w1@ D ^q.^,_
v s1A.c5]*v.\$}
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_6886a6984ec6605a625a5keZffCovZ7c.jpg[/img]
e1iF^
I
t6E:m
,GvR8p e | ~
l#Q$umZ
~
慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开
3z6^&V'i |(c'G
s1x
我懒了 就没勾芡
1{2sa,~7HX]H
s%r'ILm-N\c
#@*\uX%XIq.m
Z+cu#d
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_072bd354764c9470ac46FAqH9Bhm4LR5.jpg[/img] k-O"d+t W.S%i
"A(AM5^7U(C@#k
Oo0Y
`h(| v/X
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_13e864439e9f056359f49GMj3WIKgX9Z.jpg[/img]C j)RJt!oa\,m
3wB
av*V8RW
)G1h(q&o9l&D4D Y$~
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_7143e0f8f10745a46dafmjDI04DRpNRb.jpg[/img]
YhU q(u!VK Yq O
!khZm)Qe%U/H
1@ ~.M([ {4S4[9@!]
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_b57b7d7bd70e44206f23SQkfq1DqQ8sT.jpg[/img]0Z0l:n k j
E'a
pR tq(G:S Ladl
y)}"ve,UU
倒入虾仁翻炒几下 就好了
1A;S7c.D\@
z*\${0x l0V
{qR4tWP9HId&I N'r
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_a2abb1e653b0a70cd1a31j1UJ12u12II.jpg[/img]
'H:H,v/xj8gC0HM
.x.J"y l4L w4H7e-F;c
8Dq8X-v3|%N_
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_bb4ca68d1c4eceb82bc4wkhCitwuyY0p.jpg[/img]0G@:x b8g,E L ^{V |
nK5t ^-my|(JUc
;g(D x_N8Q3K3N _
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_8399c437e63e30682380sVsjX6gvbBG1.jpg[/img]*r$l0kfnDO
e4|U`v#@+nQN
+n9fX |]'a
可以吃 了t
Z*Q(SSdYg%x
.Ico(a'Rt%^
%J'q
c6T%mV)k:OLH@
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_caa1303d7a623820862fM9Mwz9ZM46XT.jpg[/img]
0a5QO \:F;q
f0b){.h c sV
JgjQ/J[ P yq
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_cf108cfa543b1cd414c42VoFkKf2789K.jpg[/img]
f0t4P#q4w8F
K
KHX
v'| TC(w
Rw clu0ww)k8?
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_a4e8008d890caa2bfd5eWRsSm5rz6Z59.jpg[/img]X/c;r b ~(d&l3sE
U W%dt/]+n Z
IPo!y9\/aUB
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_13fadd210ff8d9c6c598ZHjA0hHZhHd2.jpg[/img]
"MsG7Q\(~5tb[2g
!JBR]2S+y
k
0OU Mh2m[&[1B)V!L-g$K#a
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_9a7fad8472e82b3d948c5JgNHj1ngNN5.jpg[/img]
~%N2m*zV6j O ]
.|'L&]S~-m
0Z#H n6@ T/L5zQ
[img]http://attach.512ms.com/attachments/day_101002/20101002_44a9f6335e1eb20562eeY9699697Tyr6.jpg[/img]
$X };cd,V/U
[/color][/size][/font]
无聊的人 2010-11-30 23:57
看了就想吃，又是螃蟹又是虾的。 iPb0cS&f$N
问下楼主你这么多虾用几只螃蟹啊。从你图中那碗螃蟹肉来看有好几只吧。 z7[Yi"Zxc
螃蟹拨了不吃我还真没试过，我一向都是边拨边吃的。
fengqingy 2010-12-1 01:16
这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧
中秋月饼 2010-12-1 09:05
又是虾又有螃蟹，这道菜一定价值不菲，一般人不是轻易吃的。
lao5 2010-12-1 09:09
简直太美味了，学习了，分享我的一点经验，河虾蒸一下比较容易剥虾仁
shoushoumen2 2010-12-1 09:11
看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿
shoushoumen2 2010-12-1 09:11
看着好棒！最喜欢吃虾蟹这些了！楼主的美味让我看着就有食欲阿
hcyw1210 2010-12-1 11:09
光看图片就让人胃口大开，更能学习到这菜的做法，以后的餐桌上面可又多了一道大菜啦，哈哈！
8763 2010-12-1 13:42
这道菜估计有点贵吧，多少只蟹啊？纯粹帮顶了，尝试就免了，螃蟹贵哦！
jr19810000 2010-12-1 14:57
成本太高了啊，如果是我的话也就拿点虾抄抄蛋，用蛋来代替蟹粉了
陆仁贾 2010-12-1 15:06
又是虾又是蟹，鲜得眉毛都要掉下来了！阳澄湖大闸蟹咱吃不起，买点普通螃蟹吃吃倒可以滴
huanghanhanbao 2010-12-1 15:09
这道菜一定非常好吃但是不便宜呀偶而吃几顿还行颜色搭配非常好
flameqing 2010-12-1 15:58
楼主用了好多虾啊，一大盘。楼主用的是新鲜的蟹黄吗？那得多少只螃蟹啊？
236335118 2010-12-1 21:11
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
人力总监 2010-12-1 21:16
这个真是太有食欲啦，都是好吃的东西放在一起炒！看题目还以为是虾和螃蟹一起炒呢，那能熟么？原来如此！
parkjiny 2010-12-1 22:53
看着喜欢的东西就多吃点不喜欢的就少吃没有这么多讲究的
wdkls123 2010-12-2 04:13
看见蟹 就想起初中同学说的那句歪论 秋风起 三蟹肥
j i\%jJ&Y p:VN'@p8e;]
看了真是让人垂涎三尺啊
1592737841 2010-12-2 12:35
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)