ssizz 2010-11-27 21:56
可惜黄蓉那个时代没土豆
不然她做这种家常菜会把洪七公那个馋得呀
W7726329 2010-11-27 23:17
吃过了 味道不错 清新爽口 家常菜别有一番风味
luokai336699 2010-11-27 23:35
最经典的家常菜莫过于此了，还有比他经典的么？
lmsnake 2010-11-27 23:45
这是我最喜欢的素菜之一哈，也是我自己做的比较拿手的素菜。
wyouji 2010-11-28 00:35
呵呵，不知道是不是楼主的原创，不过看照片还是比较像的，那土豆条切的。。。:excellence
加白醋叫醋溜土豆丝，加辣椒叫酸辣土豆丝。我做清炒土豆丝只用土豆，花椒爆锅，葱花爆香后下土豆丝快炒，出锅前加盐，鸡精即可。
自己做土豆丝因为在家灶台的火力小，做不出饭店的口味，我也在很多网站找过攻略，都不是很理想。后来偶然间发现窍门：土豆丝切好进锅前过开水戳一下，以土豆丝半透明但是依然挺直为好，然后再炒就能达到不粘不连，香脆可口的效果了。
332913175 2010-11-28 00:36
土豆丝
土豆丝是本人最熟悉不过的菜 本科四年食堂里有他 研究生三年 食堂里也有他 所以这道菜我会
500519 2010-11-28 01:05
楼主说这个菜也太简单了吧,太普通了啊:excellence
biibbi 2010-11-28 01:20
这个菜是我最喜欢吃的 可是真的很难炒 那种图片看起来很不错啊
dchunqiu 2010-11-28 01:21
说一下我的体会，加醋的时间是有讲究的，如果想吃翠一点儿的，就有早加醋，如果想吃面一点儿的，快熟了的时候加醋就可以。
cjleiq 2010-11-28 01:31
这个颜色看起来 很新鲜的感觉 呵呵 辣椒的味道很重要
sixo1111 2010-11-28 01:48
家里普片都会炒的菜，现在菜价涨了，这种小菜现在成本都很贵了
h77450463 2010-11-28 03:32
其实土豆丝凉拌也不错哦～
pk1045063771 2010-11-28 03:54
很简单的家常菜 但是要做的好吃也是要费点力气的，这就来取经了
xxchenhao 2010-11-28 06:39
快流口水了，上次在酒店吃过，感觉还没楼主介绍的好，
wanzhaorui 2010-11-28 08:39
这感觉是在外面吃饭吃的最多的一个菜了！现在对它都没有多大感觉了
kent12345 2010-11-28 09:48
土豆本来不太喜欢食，但是经这样一介绍，觉得应该试一下。
heitudi 2010-11-28 10:02
这就是东北的家常菜，经济实惠，非常好的，最后用东北的土豆。
我是传奇0 2010-11-28 10:41
越是技术的越考验水平，我家炒这道菜时一般不喜欢放青椒。这道菜的精髓我认为就是喷醋，叫人有食欲啊！
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