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番茄炖牛肉

原料：
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+G2DYWlln 牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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配料：
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葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。.`E-l*e
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做法：
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3? J![*nT a-N 1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；%fte6iJ~%[

7y1L){ kd!M2a_Q-`K 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；j*J1S C2^mF!\%w

g&r{\eS 3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；#_H%d!e}|
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4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。3~U;r P3`0G'y4Cy"Y
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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
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;Q.b#_`*g 注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。