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酸菜炒肺子

[b]原料： [/b]
'B9Wd;e^}9Bk 肺子、酸菜。 qv!cX_4p!z8D5`

@T:e5v"RG [img=550,413]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811074784.jpg[/img]m.|G:RP~_ J^
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Xn1w?O;Wg [b]调料：[/b] y]ba0_"I c'q:@
色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺$j!bh0f'uh/r

xoQG~}C5|] [b]做法：[/b]
;p7~*f8jm WmW 1、把煮熟的肺子切片焯水。x$U;_7P,d'PU-PE
2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。^8|$QlS

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If;{/yFkm3a 3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅
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j$KzF7s4w!h?3u [img=550,408]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811074159.jpg[/img]
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6J+G/SC/J vH [b]小贴士：[/b])F2o!X%b9uY8v*L
炒酸菜必须放辣椒，不然内脏有异味！#lN#cc*Y ?E
内脏不能常吃，胆固醇比较高！

虽然本人不太喜欢吃肺子，但是我家人很喜欢吃，回去就做。

这个肺子是猪的，还是牛的啊，看照片看不出来啊，请你回答一下

看着就喜欢了一定很好吃，回去就做，买肺子买啥肺子 ，谢谢楼主

肺子的这种做法还是头一次听说，不过看上去还是很香的。感谢楼主分享经验。

呵呵，楼主介绍的这道酸菜炒肺子!XJ C3G
V?U)k
的菜是以个下酒菜啊，喝喝酒吃着滋味一定不错

很经典的东北菜，本人是北方人，但不太喜欢这道菜，不过有很多人还是很爱吃的

听说肺洗干净后是白色的 街上卖的都洗不干净所以发重色··那去哪买干净肺好呢

很朴实的一道菜，而且做法也很简单，值得一试！