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外酥里嫩-煎土豆丝饼

原料：
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土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克
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!K0dzc6V 做法：
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1、土豆去皮洗净切丝。"]([
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2、烧开水土豆丝入锅断一下生
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3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌
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;XC'xKz@.R9KA2a 4、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。G*j$c2Z!f\!S!tQ sP
5、当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。

你做的这个叫双煎土豆丝吧，你还挺有创意的吗