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粽子制作秘笈

[color=#0000cc]端午节，千万别忘了吃个粽子哟！[/color]
?C:s.y@5|V1y [color=#0000cc][size=3][font="book]    虽然现在爱吃粽子的人不减，但愿意亲手制作的人却少之又少了。粽子本身不宜多食，且超市里各种夹馅的美味粽子应有尽有，我们又何乐而不买呢？[/font][/size][/color]
$SIF d4HA'~ v [color=#0000cc][size=3][font="book]    端午一家人聚在厨房边聊边做一些简易的“粽子”，吃起来鲜香满屋，想必也乐在其中。[/font][/size][/color]D3Y BE-f`2e
[color=#0000cc][size=3][font="book]    简易的“粽子”？怎么做？我现在就教给你！下面介绍做栗子粽的秘诀，你在掌握了做粽子的基本技法后，就可以随心所欲地加上你最喜欢的物料了。[/font][/size][/color]
+gx-]1\$`|.l8[ [font="book][size=3][color=#0000cc]    [b]入门级基本做法[/b][/font][/size][/color]%SO6Q9t+{&J
[color=#0000cc][size=3][font="book]    材料：1，买糯米，一包粽叶，一把线（超市里有粽线卖，剪好的，长度刚好），去壳的绿豆（400克），一袋速冻的栗子。2，回家后把米（1.5kg），绿豆和粽叶分开泡。将粽叶全部浸在冷水里。3，米和绿豆浸了一天，沥干。4，粽叶冲洗干净，沥干。[/font][/size][/color]
H OJ3@t;K1N7b [color=#0000cc][size=3][font="book]    做法：[/font][/size][/color]
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&}B8^j%]Ggj6O5oq [color=#0000cc][size=3][font="book]    1，粽叶折一条窄边卷起。[/font][/size][/color]
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V},m:Z\f [color=#0000cc][size=2][font="book]    2，然后将粽叶折成漏斗型。[/font][/size][/color]wn
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[color=#0000cc][size=2][font="book]    3，加糯米，绿豆，栗子，再加绿豆。[/font][/size][/color]
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;n*nL3T`(d [color=#0000cc][size=2][font="book]    4，再在外面包一层粽叶，外面的粽叶不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。[/font][/size][/color]
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[color=#0000cc][size=2][font="book]    5，再加糯米，馅不要加太多，７分满就好．左右两边的粽叶向内折叠。[/font][/size][/color]1o G QK%H;E0P6s
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[color=#0000cc][size=2][font="book]    6，把对着自己的小尖角折上去。    [/font][/size][/color]G:aVs2U2O
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[color=#0000cc][size=2][font="book]    7，外面的粽叶翻下来．用棉绳扎紧。[/font][/size][/color]
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[color=#0000cc][size=2][font="book]    8，包好了，和拳头差不多大。[/font][/size][/color]hel!O|(A;A U`
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} [color=#0000cc][size=2][font="book]   9，接下来就是煮粽子了，加冷水，大火烧滚，再用小火焖。让粽子留在里面自然冷却。[/font][/size][/color]
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@N/WD/X].^ [color=#0000cc][size=2][font="book]10，剥开给大家看看[/font][/size][/color]'zQ Sw?x Be

&i!{UZ6W [[i] 本帖最后由 hbhdffzhj 于 2009-11-6 11:00 编辑 [/i]]

第一次听说，别说吃了!Z pU#C]-G
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呵呵，有机会自己做下！

看不到图。。。看不到图。。。看不到图。。。