查看完整版本: 咸肉炒猪乸菜[8P]

咸肉炒猪乸菜[8P]

[size=4][color=Indigo]材料：猪乸菜一棵，客家咸肉一块，姜、蒜、盐、油适量c/o`5O4V ^Ax

0p,A6?0ftF
FI 做法：!IF)Dh a

~ X8XxD!t 1、将猪乸菜洗净，切块。
m(n+f^
i
p o &x'XU^C9N]
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914501SRRa.jpg[/img]4M1Y@"Y*^8E3]
}

wj xse7G [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914502WMzI.jpg[/img]
t2{&Z.SI*F 7Q(z(Ih!EMs"q
2、咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。
"IqfN2zt(T,x
N%EnkT\ [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914503WFB2.jpg[/img]
"zUuR:lQ VZ\0U8Y5q7S[5w
3、起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。
1F oq~q8l0o W#g ;ev%C7PK[`-jpQ
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914504vy80.jpg[/img]
P E_
L@"} Q 5h:k,[;t8x2J.P8E
4、下猪乸菜一起，炒匀后加适量的水焖熟就行了，因为咸肉很咸，我就只放了点点盐就够了。
Ml#o;OF +UXU0sc
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_2009102509145057gZh.jpg[/img]
bVY,lU6QG3w .O.iVr;Ls!{$K%B2D
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914506oCBO.jpg[/img]
9X8IFYVB B{"g/gE+\
起锅了，味道还真不错，咸肉的味道渗入到菜里面，香。$W}[u!y+pn#D

'WU)qVaf [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914507vYyT.jpg[/img]\#k`S[e#hS

0bf L;b4BP [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914508nani.jpg[/img][/color][/size]

咸肉炒猪乸菜,猪乸菜是什么菜？好像我们四川没有这种猪乸菜，不知道味道如何？

看卖相怎么有点像回锅肉呢？这青菜好象听说过，但不知道是南方还是北方的。