释怀 2009-10-23 22:18
红烧肉茭白
吃点什么呢,还是肉吧,好久么做红烧肉了,冰箱里有青菜茭白毛豆子萝卜等,那就么啥买的了,15元肋条(去大排),0.5元香菜,讨几棵葱,讨两棵菠菜,这样,一个红烧肉一个炒青菜一个茭白毛豆子一个菠菜蛋汤就够吃鸟........
+`Pb^!a^
OMM$f'G3K G5A\r%F
买点茴香,给我称了1.5元,口袋里只有1.1元,拿掉三个,正好!?3RM[-cjh
买肉的时候问清楚,阿要漕,师傅说要的,漕的时候还可以放黄酒姜什么的,然后回去啦
D WQ2Y8|6NO1U
Q1a"`;f?'HC6ev
等水烧开,把肉放进去,水再开,马上把肉倒入冷水,洗干净$Ks5Sh_2vZ'P
Ez
&C]5||6])OCLo
锅里放入油,爆一下 (油太烫,居然起火了,吓的大叔差点晕过去)
l&e7h3q'^b
W"cA@1H
之后放入黄酒老抽红烧酱油冰糖葱大蒜姜茴香
;Jx0vXI5GU+K*p W
b8Z&xD
tG%r
烧!!!!!
q7Pq+xa"Rs^
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_b220a7ebfdf6d1a7aafahaW07J8k60A7.jpg.thumb.jpg[/img]H(I"q6z'ey$ryw
l1bN!xqGSI
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_85783251a0cc43764ec3HQI8H232BQDK.jpg.thumb.jpg[/img]
s#i#lY0XF8G|
.H)H:z1q"X7IOE
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_9c72f2c580d12ab136a80nSiun95yLN3.jpg.thumb.jpg[/img]r+UAt&fbS Vh RS
这个,在这里要说几点
.X5l2r2rH|
Lh0otd4IW
1,姜葱茴香之类的在肉漕的时候准备好,茴香尽量少~#Wy5T2B
6POWbZ'S
2,在烧肉的时候洗米,洗米水存好,等会儿洗菜,节约用水
ib(`jG
D |@[ w3H_aH#DM
3,烧肉的时候抽油烟机开小挡,节约用电
A;IY F
B Ot
P^-gx t,Rub:S?
4,洗好米放入电饭煲,之后洗菜,呀,统筹方法啊
O;H-hFWRd