查看完整版本: 花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：M1h-WoK$lO3\

#G`]0_0r6W3})W1x/qY 牛腩......适量2o(p.F'U6pb'E5?H0W

0A8Qj K'A!D0O 番茄......个头偏小的2、3个
C}U n5Ar6ym
d{%CT(M&g
S:U6dO9Cq 罐装番茄酱......1大匙
4{T#R OW/l6F)k
ei$k6`+k4Z （随自己的心意选择就好）
Z,r%Cp*W4GEa
HZT
{V0k5m|3T 洋葱......小半个
5[/s6@h2l l4B6J,?8w EP8W
qR
豆瓣酱......1-2大匙^.C?Z~_6l
'X$e+I M$m sk%CE
（怕辣可以少放点）o}8g'DI[*SV*{G

No9aC(@ 姜......4、5片
}8_i_iZwV#^RcR
,E~"B$^$@;PM6j 大蒜......3、4瓣
%Fh1\m{
a5m1C wi F m7Qj 料酒......2大匙*hb$V!NL9I E1g

h)H)y({t9U8t 酱油......2大匙Pm9l&z#e7RWr,t3^

3A]$_[T8z&v&eq
v （放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
.A7c*d$kyk2X .{ ?o!Q a]9tpU
糖......1大匙
pR#M9bq#Z `N]Z'u B
盐......少许!Z;Ieeja

%x-E8Rz
][p 香葱、香菜......少许
R7R.xhNH1{t
Jt K5aR(U6W+{ 白胡椒粉......少许{2O%P&P7b
wqJ4qaRCY6p
花椒油......少许
.v+FST!b~2T)Z-pH
u` @ O0D0["S&` 面条......2-3人份/_({3_t6w:E2yB9d
[IMG]http://i38.tinypic.com/158a2a8.jpg[/IMG]
w0Z u(nW
/e BIda i 做法：|i
MG(NPr
2R? pX3W+Sy9B
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
xA*a/CY:g"] [IMG]http://i35.tinypic.com/fwrjvn.jpg[/IMG]f2Yn\ VAs
|+pc ` s.lG
2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
RY)qvAxm
-uUzqr"d4l
3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。]P.Ae1]
[IMG]http://i36.tinypic.com/2z3ym1l.jpg[/IMG].ch8~Z;V

-B6Ex%{BJ4T_ 4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
r$N'S2b5A1|
x/K,h:Lk:B 5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。|R w `Tm|?i

9o |-{\pz7f 6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
A,i@
C1A8`4dvS-Ym [IMG]http://i34.tinypic.com/otdms1.jpg[/IMG]
#jwCi R _j
Df]\*_:@?.M
S)?
收工Q%e$f)F6I3TA!J
[IMG]http://i33.tinypic.com/35i0mlz.jpg[/IMG]
:`n@8j"] "g8p-t{%e)|NGL
[IMG]http://i35.tinypic.com/10oo8io.jpg[/IMG]Aya8}zF

3L&S%~cXR&RZP"p [/align][/b][/size][/color]

没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....
0ctPn-}/yfoZ&dO 还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的
}%e:@/l_%i(C8X 多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵
c0]2btIC,Nq 最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***