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bbbbbb22 2009-9-13 20:52

芝麻酥

原料:
}n(iuuC0_8@v 黄油200克,低筋面粉320克,糖粉170克,全蛋一只(60克),黑白芝麻各40克(r im3s3G"f6I/e:C

.u7U)G V6G/TvF 烤箱越热175度
8HM8fv+_!@ l"K!xZ2B op)pvQ
烤盘铺好油纸
)Fv{$_t
NBl'E~7Ar.u4bOH 做法:
;_.Q:@|$A'k+b` 1、黄油和糖粉混合均匀。(我用电动打蛋器打发至羽毛状)Sz&M/qy&\S
sd#Q;P K"O1Ya,u
2、分次加入蛋液,继续混合均匀[8z?(hP z#GeF Sd
;@2K PId$N2d
3、加入过筛的面粉和黑白芝麻1H)^ y \9J"U@
OC8enC X)UA
4、混合成团后,放置醒半小时 };Y+@%A `FKrKU'r

:i0Xp*Y k)s 5、将面团擀成薄片,用模具压出饼坯
P6I rMx.s&` @1~r
[.OdyR,[gw 6、预热175度的烤箱,放中层,烤10-15分钟
Z3g0Kk/R 9v#C"ppQ'j
可以在第四步将面团分成三份,一份加入绿茶粉,一份加入可可粉,另一份做原味用,绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的,只要整个面团颜色一致就可以了。-|Z#mb6_L

"[Z{ }B#H~ 有芝麻的酥饼干真是香!
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