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咸鱼茄子煲

主料：咸鱼 茄子7Qb@W/X MLT
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辅料：香菇 笋 泡椒 葱姜蒜j4oK6Nr!n)p

wB y G7?8w3Wx 调料：酱油 蚝油 糖
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茄子切条，撒上淀粉拌匀。P"]5d(Vp
油烧热茄条过油炸变色（油温要高这样茄子不会吸入过多的油）O-PA2T#h!EN
所有辅料切丁。9N3Z9N1`SRA
下锅爆香葱姜蒜，下入咸鱼泡椒翻炒，再放香菇丁、笋丁。
5~'U1\,Iy3q/^ 最后放入茄条，加酱油 蚝油 白糖 少许盐翻炒均匀。 nO
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翻炒均与的茄条倒入煲内，加入泡香菇的水适量，小火继续煲7  8分钟放味精撒香葱即可。M w8k#VX }fU0O!G{

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特点：茄条香嫩爽滑充满了鱼香，而被茄条吸走咸味的鱼块相当咸鲜适口了。

没有配图 很难"服众"啊 希望楼主能补些图 让我们看看成品是啥样的！