w545001001 2009-8-5 02:14
瓜丁肉酱
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072109555739.jpg[/img]
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原料： g q,ChmW-m
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猪肉馅、花椒、黄瓜、甜面酱、葱姜。dx$l9d.H FK
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做法：
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1、花椒磨碎，黄瓜切丁，葱姜切末；J
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2、锅里倒油，要比平时做菜时多放些，烧热后放入花椒碎爆出香味，然后放入肉馅煸炒，肉变色后放葱姜末，随后放入黄瓜煸炒出水分，放甜面酱；
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3、小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅。熬至酱汁粘稠，放点鸡精和香油,拌匀即可出锅。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072109562153.jpg[/img]
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072109564229.jpg[/img]
dedelok 2009-8-5 07:53
不要这样，我好喜欢吃，可是我吃不到怎么办呢？我真的很喜欢，这是哪里的风味！
shufflepure 2009-8-5 08:20
这种做法比较类似与大杂绘, 肉浆的做法较多,这里比较普遍.
JEEP2008JEEP 2009-8-5 08:40
这个酱适合冬天的蔬菜比较少的季节，做上一些存在罐子里，吃饭的时候拿出来佐餐，是很不错的，特别是就着稀饭的时候
xingtianan 2009-8-7 14:06
来上一碗过了水的手擀面，再配上几碟菜码，就上瓜丁肉酱，太是美味了！
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