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妙计锦囊

原　　料:1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。
J1b7k)yjJv4H 2、大白菜叶五张。)ND4Qoyd.j8}K
3、银耳适量，泡发开。
\xGo2KV 4、豌豆适量（先煮软最好）。{e/AV)j*uP
5、枸杞十粒。
1{pN5D.Xf9I,I 6、青蒜苗一棵。'L]"{#P"TjmB,s+o
7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。
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操　　作:1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。n-P{@
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2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。OF7P1X/XjjO

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3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。z/I2k%d%`0\ e

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4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。
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.Jmrma4V }Y*q 5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
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6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。4f4~P
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PLw$jR)vV 7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。
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8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
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