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鸡汁土豆丸子

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[img]http://www.sc.xinhuanet.com/content/2008-12/01/xinsrc_20312050116165622183537.jpg[/img]7R|;k'e+x V:Sz
[size=4][color=#0000ff]鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！
{Z2m;j S%^[f)b [ 烹制材料(三人份)
e)ydI|%rM%Q 材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯) @ZM @;R(@p [
调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯) @,d
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4XJA9g'Rem 1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。 'LZ-^"_1[(o6~w
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U_j9Q] 2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。
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8{Tf:u,G`*["` }F 3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。
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6]J ]@ }"~/I#Kb*g 4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。
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5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。
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y 6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌[/color][/size]

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主
!Ft6nq^s%k
S 给你个建议Oz6F1W AiY2uh%T+c
土豆要带皮下锅煮F+B@4@v
你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。