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清蒸蘿蔔豬肉卷[7P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]清蒸蘿蔔豬肉卷[7P]
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K BW@8Z,R;Vl&d#eU 原料：2beMU,s
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。 v7Ui;} ~C)A

aFQdA7pa7u} 配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。m!P"hs"z"I

~7l[#[q 做法：(F\/ZKr3_p:wr _

.{tLsZ 1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。H-}3_~QX p/r
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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i 3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。0f6H'E B%Pp7Xp
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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E5I.B)o U`| 6、將肉餡擺上，大約2/3處。1y0]*M2jBw?
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\+JN"Qx$J_ 7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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0||5k O z5Q1r:e,P 8、沸水蒸10分鐘即可。JM2\gkY

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這道菜非常爽口[/color][/size][/font]