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姜汁毛蛤蜊[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]姜汁毛蛤蜊[图文]:f6i5xj P2C
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做法：*SPd3[&_A$|.I
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1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；^%n-g Y"Pz3ae

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c!y 2、锅内添多水，烧开；
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3、下入毛蛤蜊大火煮；pY!V,kY8lY(E

0y,~ro)pd 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；@ WCc m3}`,X

:K1LS A0xZ#p,`0K 5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；&@-h%j,t h/B'x\&nj

j(]}bao 6、浇上自制的姜汁即可食用。
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7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。/UB ~P;a9C
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温馨提示：@s\{Cxv'@a1z

WZ@k9h*_ 1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；
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6_1C9Ci1oj| 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后；
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3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；M-]ni;l

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\ f 4、也可用姜汁蘸食。
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赶快试试吧，做一道属于你的姜汁毛蛤蜊。[/color][/size][/font]

海鲜我最喜欢吃
,@gj~i&s`'S9G 但是这种吃法没吃过JD_"[ @yl
看样子应该很好吃$Y)o z0B7[c
谢谢楼主分享 PSTP F5a"~q0k$K:Y
我们这没有海
7L;Nj3nv,?lK 不知何时能尝到这样的美味

看上去就想咬啊，真是肥美多汁，可惜吃不到啊

我最爱吃的就是蛤蜊了，汁浓味美。让人有大咬一口的想法。不行了/今天晚上一定要吃这个

我最爱吃这个了

C"}f S-K"TE.da 南方的清明节，会用这个来祭拜祖先

又是水产品，这年头都不敢吃了，污染严重啊。