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四川農家菜：泡酸椒肘子[8P]

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这个肘子的做法很简单，然而非常的美味。因为做法十二分的“农村”，而且是偏僻农村的那种“农村”，估计全国的网民中没几个知道这个菜滴。
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5R(J/uL.Nb'ys [b]用料：[/b]
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EU/LUK#szq 猪肘子、泡酸辣椒。;@$w8` @w-`.F*Z

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[b]做法：[/b]&a?
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1、将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水。e!hPW7qW
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H,Z_d!K5B"\2A.E 2、从肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。（肘子太难切，，我切得太难看，汗水啊。。。）
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3e{&G%Ze"R#{J 3、将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。J'flO2L&D
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4、连碗取出即可上桌。

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3]!T"npqT2^$` 四川泡菜的浓香加上泡酸椒的微酸、微辣味道和肉肉入口即化的口感，“美味看得见”，哈哈。。。im7]*p%mn/D

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四川菜是好吃，特别是那种麻赖味，这是别的菜不能比的

这道菜一定很辣，我不会吃辣，只好支持一下！

还没吃过呢，看起来很好吃，好想吃哟，看了介绍肚子呱呱叫了  饿了