查看完整版本: 金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]
'ex(~9{9E] Qnc1?
DVGJpN#{*[ 很多孩子不爱吃粗粮，但是只要巧制作，一样会让他们爱上粗粮。这个菜是在网上学的，但手机照的效果实在不好，只好用网上的图片了。
#yW#g'P3S6|/Oe 1v8d)Z[/u0H5^
原　　料: 玉米粒150克、咸鸭蛋黄两个、淀粉两大匙、盐适量。
'ht3FbA_7z

`4y)_&lG1}z }x [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220334811946.jpg[/img]1m%^ ol d6j2m

BjQ6J'T jeah 操　　作: 1、将蛋黄在碗中碾压成泥。
`
gPWW3\ PfO+T?2J
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122034313018.jpg[/img]
X {z&\6w)E:[Y e,l-A l/m3_#H@8g
        2、将玉米洗净沥干水分。
M:Y`nW'U L
z/F"y-J.Y6p
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220341496091.jpg[/img]6uj6duE\.@#Wq6g

0yNd(c*BC         3、放入淀粉拌匀。Jzo1f4FV#z#t

nxW&H9c*F(\6oVS [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220342868418.jpg[/img]
(Qvv5P5ZW
UD h9l&eO-A"_         4、用笊篱筛去浮粉。9{0Wdm'xs5~;P e5J

%xrt4V`9io$LL [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220343976939.jpg[/img]
+s'x I3c2e#^?
f|3FxG+}#|         5、锅中放油烧至六成热，下玉米炸约一分钟后捞出。

UtR;vp/D N
}\s:Y!K&qB\;a8I [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220345148178.jpg[/img]
p.TI{0vQ R
+@j Zo5vL.Rj         6、将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄。
#eCBY!|z)@
'd2|?zVw [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122035278253.jpg[/img]G&\mHY
6k3|k ]v!p9nw.?
        7、放微量盐（玉米和蛋黄本身有一定咸味，如果觉得咸味已够，就不用放盐了）用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。
C[ Ripz*Lao
#X6E:c4d'U [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220351821413.jpg[/img]
1aY!|z$|,BhL
+Wr7j%q*f"|gX9v         8、起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了。7k}4K9o7\ BE

9gfcJ"t DC)t)b4N

bH-g'z&m%?R     做好后形色如金豆，入口酥脆带有蛋黄的香味儿童食用或下酒最好。而且玉米种含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有好处。)MgE_!bx
D%_ ?M4F?
[[i] 本帖最后由 enenenen2009 于 2009-5-19 10:16 编辑 [/i]]

看着很舒服！u-W9](VA]$G J
就不知道口感如何啦?
)S6o J;{!d3r*^7I 可惜很少有咸鸭蛋！不然自己可做下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇塞，口水都出来了，呵呵，这菜好做，原料容易找，而且简单，但最关键的是炸的火候，因为玉米外面裹了层粉，所以小心别炸糊了。