李渊 2009-3-5 15:13
珍珠排骨
备料:糯米些许用水泡胀30分钟,同时排骨要蚝油,生抽以及盐(蒸的东西盐要减半)腌制半小时
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江南腌制好的排骨在糯米里面滚一圈,沾上糯米
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然后码在盘子里面,我比较节省,所以将腌制排骨的水都淋上去了2Z-J [~8x3zA9FT[
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上锅蒸`6s#k'R)d^B%aS
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同时准备葱丝和辣椒丝7A
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60分钟后蒸好了y(J(^2{:@R2j(D
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放上葱丝和辣椒丝,淋一勺热油
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ingty 2009-3-5 17:21
在饭馆吃过1回,挺好吃的,这回终于会做了,明天买点排骨做回试试
radwang 2009-3-21 22:51
和湖北的糯米丸子做法很像 不过排骨似乎更可口 不过需要注意油量 不然吃的很腻
闲云野鹤. 2009-3-22 22:10
又有新菜出来啦!哈哈.谢谢了
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改天有空试着做一道尝尝.
foxma 2009-3-22 22:42
没吃过,明天给老婆做了尝尝,嘿嘿 一定会有很多意见提出来的!