sun90 2009-1-12 21:39
煙肉蘑菇白汁意粉
煙肉蘑菇白汁意粉[b][size=3][color=black][img=469,640]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/963/640pixfolder/D963-004FJ/op.jpg[/img]
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[/color][/size][/b][size=3][color=black]Bacon & Mushroom Pasta in a Cream Sauce
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材 料 ： ,fp7B/IuO)Sh
煙 肉 2 片 +qG? {8mz9a'UF
冬 菇 2 安 士 *P i'vh-PG
芝 士 粉 1 安 士
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淡 忌 廉 150 克
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扁 意 粉 5 安 士
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蛋 黃 1 隻$I1jtg2D"n[
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1 炸 香 煙 肉 ， 加 冬 菇 及 水 。 *?/`
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Fragrant bacon in pan, add mushroom and water.
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2 煮 忌 廉 至 糊 狀 。
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Cook till cream turns thick..WXX:B{bu
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3 加 入 蛋 黃 。
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Add egg yolk.
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做 法 ：iv @0y0@'^XUSc&A
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1. 先 將 煙 肉 炒 香 。
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2. 加 冬 菇 及 少 許 水 、 淡 忌 廉 芝 士 粉 一 起 。 !w9A4M1? p p w&F
3. 少 許 鹽 、 胡 椒 ， 滾 2 分 鐘 直 至 忌 廉 轉 糊 狀 。 X3Lt
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4. 放 入 扁 意 粉 再 滾 。
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5. 熄 火 放 蛋 黃 混 和 即 成 。
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煙 肉 較 肥 ， 可 選 用 雞 肉 。[/color][/size]
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