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乳酪挞[6P]

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8]&tT+^@8y^ L 挞皮材料：8g7sK5q?|*Qg4dO
A、低筋面粉200g、黄油100g、细砂糖30g。|,t*[3ppIQC
B、鸡蛋1个。
Y$m0J5]*LZD;P.? 挞皮的制作：_+G-H_(\P4Z
1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀。
%S5RQ*_1} i 2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时。
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之后呢——W'CAM%a
1、冷藏好的面团取出，擀成比挞盘大的薄片。@7^J5d+j-]#i:^YM$G)P
2、把薄片盖在挞盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉。U/u,idXG
3、在挞盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。4]n0?-f|{
4、做好的挞皮静置松弛20分钟，这时候可以来准备乳酪馅。2PS+K#CVO-wS
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乳酪馅材料：（8寸盘）0gl3a?#YQB]6U
奶油乳酪150g、砂糖60g、全蛋1个、酸奶100g、玉米淀粉15g。Iw$xqk e(\s
步骤：
j J%I}Rc2@ s(~0M 1、乳酪+砂糖隔热水加热搅拌均匀。v R6BY_/~.L
2、把打散的蛋液和酸奶分次加入拌匀。k)?&I rr+Jib
3、玉米粉过筛后加入拌匀。
l~2LMck 4、把乳酪糊倒入做好的挞皮中。P_\BR?v"K
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入预热至180度的烤箱，中下层，烤40分钟左右。
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看着松软的奶酪似乎已经闻到了它的香味,遗憾的是家里没有烤箱.有机会再做了.

生平最爱的就是甜和辣。无辣不欢，无甜我就活不了啦，谢谢楼主给我们这么好的东西

不错。包店的蛋挞上面的蛋液比较稀，大概是焙烤时间较短一些。
an0Yb n~{ i 烤制时间还是依据个人口味而定。

不错。包店的蛋挞上面的蛋液比较稀，大概是焙烤时间较短一些。
K'|[QQ 烤制时间还是依据个人口味而定。

看起来好香。。。
`!j4R#P p 真想吃啊6w)u'K]NtV&C
回头找个女人给我做这个吃。。。