查看完整版本: 蒸浸鸡腿

蒸浸鸡腿

[url=http://www.boohee.com/house/menu_big/1165568970703.jpg][img]http://www.boohee.com/house/menu_big/1165568970703.jpg[/img][/url]
Mb9nx n:O
b&p~$XP4Y
　　蒸浸鸡腿的制作材料：
\0_T~;S 　　主料：鸡腿250克
)nBej6D(@k v5g0e 　　辅料：胡萝卜50克k#b h p;g0X3[
　　调料：大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克 o#|#fM~U
　　蒸浸鸡腿的做法：,U8M ~z2ZKE"`
　　1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；/Z&Ht'Y @9u
　　2. 胡萝卜洗净，切丝； p](k7jEm9p%a
　　3. 将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；
7?8V?.Z"T1j 　　4. 葱、姜切末； \%FOeA;wL
　　5. 汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可。

这样鸡腿里面的肉可以入味吗？感觉大块鸡肉做起来入味都有些困难