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草莓瑞士卷

材料：7iCvT#w
全蛋３个（冰过），c:D-^;C&v(F2|w+x)MN
砂糖４５g,0Q4QPeKC
色拉油３５g,#oO.ag;u5d
果缤纷３５g,"jQR+xhfj
香草粉１g，
#c7mK;y{M 低粉４５g,
,G6I7STNmm]L2o 泡打粉1g，
9{`R n/[.q!k\'c 盐１g，
2~V9v/Hw8I0g 塔塔粉１g
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１、蛋白、蛋黄分开9?p ^u&`d
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２、果缤纷＋色拉油（边到边搅，油水溶于一体）&| EsX#S

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３、加低粉，泡打粉，香草粉拌匀（粉要过筛）mA"L6l]h
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?$K6L3F*yhI;a.j ４、分两次加入蛋黄。打匀。打后用布盖，住防止变干。kb?}6F)O+C

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:~-x;EP$I B*D ５、打蛋白：放蛋白，塔塔粉，盐r]%T;cvs&N%`
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６、慢慢加入细糖，中速打到中性发泡tfSR(S){5R

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msOt])A4b ７、将蛋白蛋黄拌匀，即成蛋糕糊a)p_9EpR:u
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８、烤盘垫油纸，蛋糕糊倒盘中，快速抹平，烤盘在桌上磕一下r0}_#Mi!~
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９、入烤箱：１８０度，放中层，烤１５分钟 l5vS g6y)Zl

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１０、倒出z:dnt,s$f

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:Pr:HP4]y!f １１、放在一张油纸上，表皮冲下，底冲上，撕去蛋糕底上的油纸，再放上一张油纸，把蛋糕反转过来，表皮冲上。E?cb1X
放凉一点后开始涂草莓酱，涂好后卷起，像包糖果一样包好，放冰箱冷藏片刻6\{i2b6S[0B

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|,a5s-H8P|5A 成功的草莓瑞士卷

好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

甜点，又见甜点，而且还是瑞士卷。。。不过，楼主能不能告诉我低粉是什么呀，我好像没听说过呢

感觉比较好吃的样子，回家试试，晚上给女朋友做去

很有创意的一些                     Mb9Ky8dU
收藏了先 谢谢分享