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: p6 Z* N! [+ E4 o; Z# @" h【材料】：白萝卜  100g、胡萝卜  100g、莴笋  100g
- o+ Q4 y- w, c8 o, |【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒& u& w( Q; }- d  A. N4 e5 V
【做法】：
0 O, c% b% K: D1. 所有食材洗净。$ K6 O' J5 `  c- v% x4 g8 [
2. 准备好所有调料和香料。% E" w9 }7 d/ }# t$ A: u2 [6 z! J
3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。! T( H) N; j! e5 B% G; ^
4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。' O7 O/ e. C2 K( ~: f# ^
5. 倒掉碗中腌制出来的水。
; {8 O4 {3 f- [7 `# B6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。( X: [. P& V; c# K( s* V

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6 w& |  b0 h5 `" X9 S9 P  L【美味笔记】：
2 |/ Y7 g$ a# o4 K; w3 \/ f1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。# y; X  r$ l* ?! J( y
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。

这个方便，家里就缺点萝卜，回家晚上试试。

这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西

只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！

这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火

喜欢这个味，改天自己试试做一个

楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。

1。我按照惯例试过，味道很不错。# g3 b5 q+ v  C+ `
2。加点冰糖的效果显著更加理想。% n1 u4 s1 E' g4 _9 j
3。先少做点，学会了就可以放手大干了。* F+ [1 k! ^6 ?5 b  v' q/ V7 E
4。温度和卫生是关键。

这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！

这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了