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: [8 Z$ g; g) S9 p原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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做法：
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' |( {) v: {% G: q$ X0 s9 r1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；' B1 v/ d' g% b. @) b

% K3 i( @2 i6 B3 E) o) _$ s2、捞出过凉水备用；& H1 O7 ~0 [! g
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；0 W8 I* _& e! n& V% X
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4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。# Z3 k( Q8 ]. `2 z# i; F  ]3 m0 ]; L

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+ j) T! W2 o/ z! s小贴士：
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' v3 G2 `* ~" T# h" C1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；
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8 m; S. B& G1 K3 A5 \3 w2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样