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[其它] 【原创】美味鱼火锅[13P]

flying821008

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61楼 大中小发表于 2010-12-12 21:36 只看该作者

图挂了，一提到鱼我就流口水，特别喜欢吃胖头鱼

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zk198316

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62楼 大中小发表于 2010-12-12 21:56 只看该作者

最爱吃黑鱼片，刺少，楼主的图挂了，一张也看不到！

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f00fish

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63楼 大中小发表于 2010-12-12 23:54 只看该作者

冬天来了，到了吃火锅的季节了~吃鱼火锅是不错的选择~好吃不贵还实惠！呵呵~

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yyttlll 金币 -1 警示：请勿回复过快 2010-12-12 23:55

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flyingwen

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64楼 大中小发表于 2010-12-12 23:58 只看该作者

想学学烧菜。主要个人比较馋嘴。可惜图片我都没看见。

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难得糊吐

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65楼 大中小发表于 2010-12-13 22:14 只看该作者

这几个菜很好！但是很难烧的啊！看似简单

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Melo3

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66楼 大中小发表于 2010-12-14 01:45 只看该作者

片鱼可真考验刀工，上次我在菜场弄了条黑鱼回来，折腾了整整一个下午都没片出几片，眼看着天都快黑了，实在没辙，找楼下小餐馆的师傅帮忙片的0 q& Y3 T& P1 Z* ~4 c
7 R1 Q. n1 d: T. q- a& P ]5 R1 z- J& t
囧

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langww

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67楼 大中小发表于 2010-12-14 09:22 只看该作者

虽然没看到图片，但是我知道火锅鱼第一步就是要刀工好，不让鱼片的形状就不好，影响第一感官

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麻木25258

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68楼 大中小发表于 2010-12-14 09:42 只看该作者

不过搞火锅一般是用黑鱼吧 3 z- o; X' ^& L$ U
但现在大多小店卖这些鱼用的都是胖头鱼

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无赖青蛙

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69楼 大中小发表于 2010-12-14 09:46 只看该作者

看不见图片
也就看不见您的刀工% s2 O% r5 L3 D+ P6 U! x
不过步骤很细
能看明白
我还是那个老建议6 X2 n/ l$ k6 F0 N7 Q5 H6 }1 S
兑汤的时候用凉水2 ]5 }# L, S& }0 X
汤是白的

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xixilu202

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70楼 大中小发表于 2010-12-14 12:19 只看该作者

刀法切的很好，不过换成黑鱼是不是会更好吃呢

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