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[热菜] 清蒸带鱼【5P】

sevssenhb

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31楼 大中小发表于 2017-3-12 23:08 只看该作者

优质带鱼味道非常不错的，但是带鱼是无鳞鱼，肝脏功能不强的最好少吃。

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wswlyxx

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32楼 大中小发表于 2017-3-13 07:52 只看该作者

鲜带鱼感觉比较难买到，在内陆城市带鱼只有晒干的那种，清蒸的做法感觉会做不熟！上面介绍的鱼鳞在高温中会融化的情况其实是鱼鳞在85度左右会融化的现象。鱼鳞冻好多都是这个状况下做出来的！

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fmlhy527 金币 +2 回复认真，鼓励！ 2017-3-13 14:41

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dm778

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33楼 大中小发表于 2017-3-13 10:24 只看该作者

带鱼蒸着吃觉得还是比较腥，应该是糖醋带鱼更好吃一些

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qq413341731

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34楼 大中小发表于 2017-3-13 12:06 只看该作者

我一般都爱煎或者炸，清蒸还真没试过.哪天试一试，看看味道如何

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dongdong1977

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35楼 大中小发表于 2017-3-14 14:38 只看该作者

带鱼觉得还是烫火锅比较好吃吧，清蒸当然也不错，不能太咸了

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dongdong1977

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36楼 大中小发表于 2017-3-14 14:40 只看该作者

带鱼觉得还是烫火锅比较好吃吧，清蒸当然也不错，不能太咸了

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qiu3303

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37楼 大中小发表于 2017-3-14 19:30 只看该作者

以前做都是做红烧的，清蒸带鱼还是第一次见识到，带鱼清蒸出来不会醒吗？个人认为带鱼还是红烧来的实在！

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孟姜女哭长城

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38楼 大中小发表于 2017-3-14 19:44 只看该作者

葱爆带鱼吃过了，还没有吃过清蒸的，做一个尝尝

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wps888666

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39楼 大中小发表于 2017-3-14 20:00 只看该作者

最重要的是材料要新鲜，没有鲜活的至少也要冰鲜不久的才行，否则在怎么弄也难以下咽

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superman810

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40楼 大中小发表于 2017-3-14 23:53 只看该作者

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