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[主食] 山西刀削面(鸡西版)[4P]

山西、陕西一带的也挺能吃辣的,刀削面本来就有辣的做法,可能到鸡西后更向鸡西口味靠拢了

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经常吃刀削面,感觉就没有吃到正宗的。是在很无语啊。

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刀削面,我记得别人跟我说过,有那种厨师专门剃光头然后把面发到头上,然后用刀片削下放到锅里,人家说这是正宗的

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好多城市做的刀削面都不一样,虽然都写着山西刀削面,还是上学那会学校食堂做的比较好,有好几种卤子可供选择

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看图片像是刀削面拌辣白菜,有地方特点,有民族风味。。。。。

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这个面到处都有啊,山西也有点落伍了啊。和兰州拉面一样多

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刀削面不能销的太厚 太厚了就失去口感了 图片里的刀削面好像放了很多辣椒

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现在的刀削面确实都烂大街了,各种山寨的小倌都能做这个刀削面了

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比起这个我更喜欢回族面馆里的那个,清单又滋味,这个跟麻辣烫似的

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刀削面我的最爱不过 还是打卤的刀削面好吃点!太辣的就没有味道了!

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