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[其它] 大闸蟹 上海人永远的情结--蟹黄干丝

mnv

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21楼 大 中 小 发表于 2011-9-10 22:41  只看该作者
大闸蟹好美味啊，看的都流口水了！

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wuwu9977

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22楼 大 中 小 发表于 2011-9-10 23:38  只看该作者
是一道很鲜美的菜肴，不过上海人是不舍得用大闸蟹来做这道煮干丝的，一般大闸蟹都会清蒸或水煮。煮干丝的都会用一些小蟹或其他卖相不好的蟹，去壳，剔肉出黄。现在一般超市都有现成蟹黄购买，这样做这道菜会方便很多。

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shinfly

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23楼 大 中 小 发表于 2011-9-11 00:44  只看该作者
又是秋高气爽蟹肥时 今年吃些有了新方法 明天就试试上海人的办法

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wwfhhh1234

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24楼 大 中 小 发表于 2011-9-11 01:02  只看该作者
六月黄的蟹是最好吃的..怎么没图片呢.还真没是过这样做.试试先

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abc01010605

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25楼 大 中 小 发表于 2011-9-11 09:13  只看该作者
蟹黄煸炒后真的是香味扑鼻，就是取蟹黄有点麻烦，但为了美味辛苦点还是值得的

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淡淡爱上你

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26楼 大 中 小 发表于 2011-9-11 11:52  只看该作者
图片看不见，我喜欢蟹黄，很喜欢吃很不错哦

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feiniqiu

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27楼 大 中 小 发表于 2011-9-11 13:04  只看该作者
不管什么菜，加了蟹黄，就是王道。真的很好吃。

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ljmtxy

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28楼 大 中 小 发表于 2011-9-11 15:44  只看该作者
看制作过程倒也不复杂 记的在扬州吃过一道大煮干丝 回味无穷

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yzvip99

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29楼 大 中 小 发表于 2011-9-11 15:50  只看该作者
蟹黄的价格好贵哦,螃蟹都吃不起了,非常美味的干丝!

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360146298

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30楼 大 中 小 发表于 2011-9-26 20:30  只看该作者
鄱阳湖的螃蟹也很好吃哦~

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