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[其它] 山坳里的烟熏美味[8P]

cp520lcw

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11楼 大 中 小 发表于 2012-6-17 22:28  只看该作者
其实真正的美食大多都隐于乡间的，尤其是很多家常味，没有固定约束才能有意想不到的滋味出现。

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english2

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12楼 大 中 小 发表于 2012-6-17 23:24  只看该作者
夜深人静，口水来了
吃过很多种做法的腊肉，还没吃过这种，看上去就很有食欲。

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kukuaaa

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13楼 大 中 小 发表于 2012-6-18 05:46  只看该作者
熏出来的，第一次吃以为是烧糊了呢，差点闹笑话呢。

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sjmg

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14楼 大 中 小 发表于 2012-6-18 12:26  只看该作者
熏，即烟熏法。它既是一种烹调方法，又是一种食品加工方法。很棒

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173303PVS

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15楼 大 中 小 发表于 2012-6-20 21:19  只看该作者
楼主介绍的真是到位啊，这个烟熏猪脚真是让人食欲大增。谢谢楼主发帖了，支持一下。

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xxyy1

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16楼 大 中 小 发表于 2012-6-21 10:33  只看该作者
旁边那狗狗馋坏了。熏制这些看材料和火候，肉、调料都很重要，还有天气。

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txdsh

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17楼 大 中 小 发表于 2012-6-21 10:41  只看该作者
人家那个才是真正地纯天然，看看我们现在吃的都是些什么，把自己拍扁了就是一张元素周期表

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burgessmao

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18楼 大 中 小 发表于 2012-6-21 14:24  只看该作者
好诱人啊~ 看着就知道特别香的农家菜，就是感觉会挺咸的 呵呵~

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塔诺

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烟熏品基本上就是腊肉了，熏主要还是个除菌作用，真正决定风味的还是调料

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184400011

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20楼 大 中 小 发表于 2012-6-21 22:06  只看该作者
第一次知道宝鸡也有熏肉，看起来味道很不错，撒点辣子油，味道真香！

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