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“毛氏红烧肉”

qisini1988

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91楼 大中小发表于 2014-2-21 23:19 只看该作者

和我们烧的不一样。红烧肉还是要上等的黄酒烧。不用水。小火砂锅炖烧

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feng6493

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92楼 大中小发表于 2014-2-22 10:55 只看该作者

我最爱的就是肉类~等一下就来市场买材料按照程序来实地做做!光想就很好吃!!

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charleygu

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93楼 大中小发表于 2014-2-22 11:10 只看该作者

我会告诉你外婆家的红烧肉是最有情感最好吃的一道菜嘛

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sjmg123

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94楼 大中小发表于 2014-2-22 12:33 只看该作者

当年毛泽东是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜

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挥一挥衣袖

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95楼 大中小发表于 2014-2-23 13:08 只看该作者

红烧肉很好吃，不知道楼主介绍的这个做法怎么样，很期待。

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shinjie

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96楼 大中小发表于 2014-2-23 17:42 只看该作者

怀念毛爷爷就此这道菜，可是怕1长胖怎么么办呢~~

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flyfeixiong

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97楼 大中小发表于 2014-2-23 18:22 只看该作者

据说当年主席是不吃酱油的，厨师就用糖不断地熬，硬是做出了色味俱佳的红烧的味道。

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peacetan

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98楼 大中小发表于 2014-2-23 23:52 只看该作者

正宗的湖南菜，但湖南做红烧肉要放糖，辣椒，貌似盐放的少，并且尽量少放水，吃起来味道不错。

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gigihrf

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99楼 大中小发表于 2014-2-24 02:05 只看该作者

红烧肉是我的最爱啊，尤其在东北的小饭店里经常能吃到毛氏红烧肉。感觉选肉和火候很重要。自己在家尝试总是不成功。

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nomatters

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100楼 大中小发表于 2014-2-24 03:44 只看该作者

哇，毛氏红烧肉，我曾经的最爱，多谢楼主分享

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