标题:
[热菜]
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜[7P]
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作者:
591101ls
时间:
2018-2-13 21:57
标题:
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜[7P]
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烹制方法：
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主料：娃娃菜 1.5棵
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辅料：油 适量 盐 适量 味极鲜 适量 蒜头 适量 姜 适量 干贝 适量 鲜香菇 1朵 绿豆粉丝 适量
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1 干贝泡发，搓碎，粉丝用冷水浸泡20分钟，至变软。
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2 蒜头、姜、鲜香菇切末，娃娃菜竖着切，一可娃娃菜切4半，泡软的娃娃菜铺在盘底，上边铺好娃娃菜。
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3 油锅煸香姜蒜末，下入香菇末。
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4 加入半碗水，加入味极鲜，小火烧开。
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5 把娃娃菜平铺在粉丝上，炒好的汁水浇在娃娃菜上。
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6 泡好的干贝丝撒在香菇上。蒸锅里放水烧开后放蒸屉，把码好的娃娃菜上锅隔水蒸10分钟，出锅撒上青蒜末即可。
作者:
hncsmatilian
时间:
2018-2-16 19:00
娃娃菜不仅能通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓，可以消食下气，止咳解酒。娃娃菜中还含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。是道不错的养身保健菜，蒸菜又不会破坏菜中的营养。
作者:
我的星期天
时间:
2018-2-17 14:45
看着就想吃，我们这里干贝不容易买，换其他的，大家有什么建议
作者:
damoguyanvs
时间:
2018-2-18 10:53
非常感谢，最爱这道菜
作者:
zhuzhuwilson
时间:
2018-3-14 13:20
标题:
回复 3楼 的帖子
建议用肉末也差不多，或者用瘦肉用刀切碎了撒上去。，主要就是提鲜的
作者:
wmzp1980
时间:
2018-3-15 11:33
这个在酒店吃过，娃娃菜就是好吃，比起大白菜来就是味道要深远有点。所谓大的都不如小的香，就是这个原则。大桃子没小桃子细腻，大蚕豆没小蚕豆香，鸡蛋没鹌鹑蛋味道好，大花生米没小花生米香。白萝卜没有圆的红皮萝卜味深。
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