标题:
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台湾餐馆推荐----廚房有雞[6P]
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作者:
591101ls
时间:
2011-3-16 00:26
标题:
台湾餐馆推荐----廚房有雞[6P]
NO:518
廚房有雞
台南市東區中華東路三段308號之1號
简介
「元園廖媽媽的店」的廖媽媽以15年的廚藝和豐富經驗，烹調出一道又一道的客家名菜，也受到廣大人士的喜愛，其中也不乏政商名流和知名藝人，每到台中都不忘來廖媽媽的店裡品嚐一下真正道地的客家料理
平均消費 180
推薦美食:
1.
人氣料理‧澳門骨煲
以特選溫體豬大骨為食材，加入數十種中藥材、椰奶、山藥，熬煮６小時，形成乳白色的濃稠湯汁，湯濃味美。依照「搗、倒、吸、吃」四大步驟食用，更能享受到這道料理的精髓所在
2.
營養豐富‧粥底火鍋
高湯是以新鮮大骨熬煮數小時，再以新米浸泡６小時一起熬煮而成，搭配基本菜盤及多種肉類與海鮮等火鍋食材，口感豐富、營養又美味
3.
開胃湯‧特色沙白
以特選黃金蛤加上海南島進口的胡椒粒讓高湯呈現新鮮滋味，再放入蔥、蒜、薑等下去提味，感受最原始鮮美的口感
4.
冬令進補‧養生雞煲湯
以當天現宰鮮嫩山雞肉為食材，湯底是以昆布、老母雞、蛤及數十種高級中藥材燉煮６小時，在淡雅清香的迷人香氣中，品嚐雞肉的鮮甜口感與特有彈性
5.
特色菜‧蒜香豬小排
蒜香與富有嚼勁的鮮甜肉質融為一體，紮實的口感，是您享用火鍋料理之餘的另一選擇
作者:
xingyafei
时间:
2011-3-16 00:59
很有特色一套下来看着就很香很好吃支持一下有空去吃
作者:
mewano
时间:
2011-3-16 03:04
I love it,It not expensive and look like good.
作者:
oasisinpunk
时间:
2011-3-16 05:26
真是好东西台湾人对食材就是要求严格楼主真有口福啊
作者:
lsu0214
时间:
2011-3-16 11:19
介绍的几个招牌菜都主要是汤类，不是太适合北方人的口味
作者:
qhsqlf
时间:
2011-3-16 11:28
台湾的菜,我感到有点过于清淡了,可能是在北方呆的时间过长的原因吧,这几样菜里我个人认为排骨还不错,其他太清淡了.
作者:
Augmentin
时间:
2011-3-16 11:31
这家店我去过感觉味道可以 反正是南方口味
作者:
songdashao2011
时间:
2011-3-16 11:36
台湾的菜系很多，没想到鸡子可以真样做，饮食文化真是博大。
作者:
好大一块砖
时间:
2011-3-16 11:38
对汤汤啊，粥粥之类的真是无爱，最后那个排骨看上去还比较有食欲
作者:
liugg
时间:
2011-3-16 12:15
宝岛台湾的菜还没有吃过，看起来很精美，有空了尝试一下阿。谢谢分享！
作者:
jonnejonnejonne
时间:
2011-3-16 12:27
看起来就觉得有食欲，不错，有空自己也来做做！
作者:
bigsecond
时间:
2011-3-16 12:31
啥叫厨房有鸡啊？搞的和妓院一个样啊，不过菜好像还不错。
作者:
han_0532
时间:
2011-3-16 21:08
很好吃的样子，尤其是那些蛤蜊，好鲜美的样子
作者:
china2012sjf
时间:
2011-3-16 23:52
廚房有雞名字不错，感觉台湾菜都很精致，谢谢楼主！
作者:
狗绣金萨马
时间:
2011-3-17 10:38
光看店名，还以为是有许多鸡呢。结果5道菜，就一道鸡汤……
作者:
绿是天
时间:
2011-3-17 15:18
猪小排看起来不错，让人很有口欲，居然有点饿了
作者:
yijianghu
时间:
2011-3-18 10:26
怎么连鸡影子都没有看见，只看见鸡的洗澡水。
作者:
lijinzy
时间:
2011-3-18 10:34
这菜比较贴近南方的口味，还算不错，就是店名取的有点暧昧啊
作者:
阴谋家
时间:
2011-3-18 13:41
标题很淫荡，内容不错
那个粥底火锅不知道能不能涮东西。。。
作者:
jackyma58
时间:
2011-3-18 14:51
很有特色，菜式摆盘很讲究，可惜图片太少。
作者:
mylovegyy
时间:
2011-3-18 20:13
都是很有特色的料理啊。有机会去台湾的话一定要去试一下
作者:
大个子yxj
时间:
2011-3-18 21:06
台湾菜一般比较清淡一些，不太注重色以及厚，口味不太喜欢台湾的菜
作者:
cr733
时间:
2011-3-18 21:09
那个开胃汤看起来好像很好吃，猪排也不错啊
作者:
jy00750812
时间:
2011-3-18 21:42
澳門骨煲的那个小蘑菇样的上面弄的花刀很漂亮啊,又学了一招
作者:
konami1986
时间:
2011-3-18 21:45
这餐厅很有情调啊，如果在这里吃饭一定很开心
作者:
ing0101
时间:
2011-3-18 22:00
宝岛台湾的菜，有空可以去试下
作者:
一生遗憾
时间:
2011-3-18 22:30
台湾人也喜欢煲汤啊？
这个很费时间的啊
作者:
jia5768860
时间:
2011-3-18 22:41
这家店我去过感觉味道可以 反正是南方口味
作者:
hnjzbaoo1
时间:
2011-3-18 22:47
没有事情的时候上网学习做各地的名菜还只不错的。
作者:
czl1234
时间:
2011-3-18 23:37
又见台湾美食 看图好赞的样子！ 好像去次啊
作者:
2898403
时间:
2011-3-19 08:37
看上很简单干净，最近满喜欢这类简单美味的餐厅
作者:
shem1000
时间:
2011-3-19 13:37
好美哦，要是当年，国民政府没有被共匪赶到台湾，我想，我们大陆的美食，也一定会和台湾的同样精致~！
作者:
appletjaaa
时间:
2011-3-19 21:41
南方的口味真的不太适合北方人，但一看就是营养丰富，搭配合理的！
作者:
xxy3097
时间:
2011-3-19 21:47
感觉有点日式料理的感觉，看上去非常的好吃啊。
作者:
fzjl
时间:
2011-3-19 22:33
我是被这个怪怪的店名吸引进来看看的，为什么叫厨房有难呀？
作者:
工口绿坝娘
时间:
2011-3-20 00:24
台湾的菜看起来很好吃
一定要试试看 谢谢楼主
作者:
ksstp
时间:
2011-3-20 09:28
粥底火锅，第一次听说过，真的很奇怪。我认为米会败坏鲜味，但是谁知道呢？有机会尝尝。
作者:
lemontreew
时间:
2011-3-20 09:32
看起来不错的样子 只是菜码小了点 习惯的北方大盘菜的人 肯定感觉有点少
作者:
skerry26
时间:
2011-3-20 11:56
台湾不大，好吃的地方居然有这么多，好像去吃一次
作者:
www_wwww
时间:
2011-3-20 12:51
蒜香豬小排很合胃口，做出来的样子也很有特色
作者:
勒里勒特
时间:
2011-3-20 13:17
这家店主要以汤锅为主的吗?还没吃过台湾菜呢
作者:
smilingming
时间:
2011-3-21 00:07
很有情调的餐厅，看起来很精致
作者:
zibei007
时间:
2011-3-21 00:22
台湾的美食和台湾的美女一样
都是那么high
其实大陆应该把这方面的东西引进来
我觉的肯定能赚钱
作者:
zlokone
时间:
2011-3-21 11:45
这餐厅的名字真搞笑啊，餐厅有鸡，主要以鸡为主菜吧！
作者:
wwcd9288
时间:
2011-3-21 13:59
可能是在北方呆的时间过长的原因吧,这几样菜里我个人认为排骨还不错,其他太清淡了.
作者:
wylys
时间:
2011-3-21 16:07
粥底火锅，太诱人的颜色了，肯定也好吃，有机会要品尝一下。
作者:
jiumao7583
时间:
2011-3-21 20:04
以特選溫體豬大骨為食材，加入數十種中藥材、椰奶、山藥，熬煮６小時，形成乳白色的濃稠湯汁，湯濃味美。
看了这个简介，让人就不得不去想象，那个味道是用时间和作料一点点熬制出来的。。。。。好吃应该好吃
作者:
honeyjerry
时间:
2011-3-21 20:30
不得不承认，台湾人的却很会享受，民以食为天
作者:
lzmdx55
时间:
2011-3-22 14:03
这家店好像什么都有，一般菜火锅都很不错
作者:
mss666
时间:
2011-3-22 14:18
这个菜不错，看上去像是豆腐做的，结果是鱼卷。看上去好清淡啊，这个对我没什么吸引力……有空了尝试一下阿。谢谢分享！
作者:
fzlfzl999
时间:
2011-3-22 20:35
去年有机会去台湾，结果没能成行。从楼主的帖子可以看出台湾的小吃清淡雅致，让人观之即食欲大振，有机会定要去试试啊
作者:
dboy2000
时间:
2011-3-22 21:21
清淡爽口美味我很爱那一道汤很是掉我胃口，口水中。
作者:
huishan111
时间:
2011-3-23 00:17
图片制作的真精致 厨房有鸡 好名字 感觉走进农家院
作者:
soso4977
时间:
2011-3-23 00:59
标题：厨房有雞 。
我想知道那只鸡去哪了？洗桑拿了？ 有点意思。。。。
作者:
zxy198927352
时间:
2011-3-23 09:52
看起来不错。
总觉得中国菜要正常一些。
饭店的名字也不错
作者:
yujie85201096
时间:
2011-3-23 10:36
环境不错，而且量也不少，菜看上去很好吃的，特别是那个文蛤，很鲜美呀
作者:
wrq1225
时间:
2011-3-23 10:39
台湾菜肴看起来有点小题大作，清淡寡味，可能受日本料理影响很大。
作者:
smartjerk
时间:
2011-3-23 14:50
化腐朽为神奇，把鸡肉做出这么多名堂，实在难得。
作者:
lone923
时间:
2011-3-23 15:52
汤看起来还不错，排骨就感觉很一般了，但就不知道味道咋样，不过看起来应该也还不错的，有机会可以去品尝一下
作者:
k88717
时间:
2011-3-23 15:56
一看就是营养丰富，搭配合理、做出来的样子也很有特色
作者:
smsdtc
时间:
2011-3-23 16:00
这鸡做的好有型呀，台湾菜确实蛮多的。
作者:
zzy2012
时间:
2011-3-23 18:53
又看到我最爱的排骨了 一定要吃到蒜香猪小排
作者:
wzq1975
时间:
2011-3-23 21:07
台湾菜没吃过。不知这辈子有机会吃不。也不知合北方人的口味不。
作者:
txwdtxwd
时间:
2011-3-23 21:16
菜品看上去还真是精致呀 可惜就是在台湾那边 吃不到呀
作者:
ytkof2005
时间:
2011-3-23 21:45
从没吃过台湾菜，看图片第二道和第五道最吸引我，特别是那个粥底火鍋，看样子真是让我流口水。
作者:
xuxian2011
时间:
2011-3-23 22:15
好像很好吃的样子，那边的和我们这边的做法差不多，
作者:
xianglai
时间:
2011-3-23 23:15
有特色一套下来看着就很香很好吃支持一下谢谢分享！
作者:
tbslimo
时间:
2011-3-24 16:36
看这很干净，不知道吃起来怎么样，有时间去看看。
作者:
tbslimo
时间:
2011-3-24 16:43
排骨好香的样子，看这很干净，不知道吃起来怎么样，有时间去试试就知道了。
作者:
dongstar
时间:
2011-3-24 19:47
好清淡的感觉，可惜上次去台湾没有去这家店
作者:
lrc2
时间:
2011-3-24 22:15
标题:
回复 1楼 的帖子
台湾人对食材就是要求严格楼主真有口福啊,台湾的菜系很多，没想到鸡子可以真样做，饮食文化真是博大。
作者:
woodcastol
时间:
2011-3-25 14:12
我承认我想歪了 兰州的题目太给力了 进来看看 纯支持一下
作者:
mvp2003
时间:
2011-3-25 15:24
那个白白的浓汤看起来好滋润的感觉，喝起来肯定好舒服
作者:
卡拉西西
时间:
2011-3-25 18:00
看起来很精美.汤太多了感觉吃不饱
作者:
xgx2015
时间:
2011-3-25 21:10
不知道有没有机会去呢，不过看一下也不错了。感谢楼主
作者:
ld4855
时间:
2011-3-25 21:27
还有粥底火锅 我听说这种火锅挺补的 一般不是特别虚的人最好少吃
作者:
lyl.789.6
时间:
2011-3-25 21:41
我挺爱喝汤的 看上去 真是色香味具全 让人流口水 不知道合不合口味 我是北方人 太清淡了不喜欢
作者:
baichihuli777
时间:
2011-3-26 03:09
眼馋了 要吃，有机会要去吃吃，貌似不错。。。。
作者:
qiuflower
时间:
2011-3-26 10:08
清淡中不缺高贵，又是台湾的小吃。啥时候来大陆发展发展啊。
作者:
rreuj8853
时间:
2011-3-26 11:06
台湾美食大陆一改也有呀！都是自己人微带应该差不多！！不过还是谢谢
作者:
javin
时间:
2011-3-26 11:31
台湾美食很有名 啊，今年一定要去看看，这个饭店记下了，要去看看
作者:
ohmygod1
时间:
2011-3-26 21:49
骨头和鸡都是我喜欢品尝的美味啊 还有海鲜汤 真是很想去尝试的一家店
作者:
macrohardf
时间:
2011-3-27 00:56
最后那个葱香猪小排好实在哦，都赶上大排了。
作者:
baxi80
时间:
2011-3-27 12:31
不错的环境 我更喜欢最后一道菜 蒜香豬小排 一看就让人有食欲
作者:
xiaoqisun
时间:
2011-3-27 15:59
看名字感觉就是很吸引人啊~是不是我想的太多了
作者:
sonshanyaya
时间:
2011-3-27 16:18
宝岛台湾的菜还没有吃过，看起来很精美，有空了尝试一下阿
作者:
kunsheng2007
时间:
2011-3-28 17:54
这个店名起的挺个性的，厨房里面有只老母鸡！
作者:
w212
时间:
2011-3-29 16:40
台湾菜，一定要配着珍珠奶茶吃，才有味道啊。
作者:
alak522
时间:
2011-3-29 17:20
东西应该都不错，但作为北方人，我感觉还是不太适合我们的口味，所以有时间可以带朋友去尝尝，自己的话就没必要了！
作者:
爱上你的丝袜
时间:
2011-3-29 17:28
鸡肉想必其他肉类特别的软嫩，所以专门做鸡也是很有前途的
作者:
cbz111
时间:
2011-3-29 17:32
汤类的占了大多数，南北方的口味差异，喝喝粥还行，其他的就不考虑了
作者:
cdfree
时间:
2011-3-29 21:56
好漂亮的菜品啊，非常想尝尝
作者:
sise.sis
时间:
2011-3-30 01:03
看起来和大陆街边店没太多区别啊，或许是现在大陆引进的台式餐太多了，呵呵。
作者:
qiqi135
时间:
2011-3-30 09:59
楼主的题目和店名不太一样？不过看那些菜肴色香俱全，应该可以列为名店一类了。有机会的话还是要去品尝下。
作者:
sd366568
时间:
2011-3-30 10:04
装修的环境不错,菜看上去不错很家常的有机会到澳门要试下
作者:
祖国雄起
时间:
2011-3-30 12:25
标题:
回复 5楼 的帖子
我也觉得台湾的菜色泽是很好的，你有没有吃过正宗的台湾才啊
作者:
2288
时间:
2011-3-30 12:32
除了最后张图，我觉得其他的菜口味太轻，应该不适合我们大陆人
作者:
lanyu002
时间:
2011-3-30 12:32
怎么说呢，看起来倒是非常的精美，无论是环境还是食物，只不过我们在内地见过类似的太多，应该多有一些创意才好啊。
作者:
wang2851565
时间:
2011-3-31 02:02
4.冬令進補‧養生雞煲湯
这个也太清淡了吧~~~
里面咋啥都没呢~~~
作者:
linshi666
时间:
2011-3-31 02:06
标题:
越是最简单的食材，通过大师们的创作，成就不一般的视觉与味觉的感受！
越是最简单的食材，通过大师们的创作，成就不一般的视觉与味觉的感受！
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感觉有点日式料理的感觉，看上去非常的好吃啊。 