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2013-11-22 19:44

香煎米饭团做法[4P]

原料：（重量为约等，没具体称）
米饭300克，猪肉馅80克，芦笋50克，玉米粒50克，鸡蛋2个，盐1茶匙，蚝油1大勺，黑胡椒粉适量，白糖少许，鸡精少许

图1：米饭拨散。
图2：放入猪肉馅。（可以用火腿丁代替）
图3：放入少许芦笋丁。
图4：放入玉米粒。
图5：打入鸡蛋两颗。
图6：放入1茶匙盐。

图7：研磨放入适量黑胡椒粉。
图8：放入蚝油一大勺。
图9：放入少许鸡精。
图10：放入一勺白糖。
图11：搅拌均匀备用。
图12：用手取适量米饭，团成圆形。

图13：平底锅烧热，倒入少许油。
图14:将饭团码入锅内。
图15：底部煎黄，翻面，也煎成金黄色即可出锅。
图16：这一步开始，是另一种方式，将饭团码入后，煎1分钟左右。
图17：倒入小半碗清水，盖盖子。冬季养生食谱
图18：小火将水烧干，将底煎成金黄色即可。

双双唠叨：

1、米饭选择冷饭，略干硬的，效果更佳！
2、加入蔬菜、肉类、鸡蛋，营养更佳丰富。
3、两种煎的方式，一种是两面煎成饼状；一种是将其放少许水，单面煎，像是小馒头状，随个人喜好吧，两种一起试试也可以。
4、添加肉馅多，建议采用第二种方式，延长熟制时间，以防猪肉不熟。
5、猪肉馅可以用火腿代替，更易熟。

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金币 +8 枚	日升昌	2013-11-23 21:25	谢谢对版主工作的支持

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